Сегодня мы с вами приготовим пирожки с вишней, как в McDonald’s.
Ингредиенты:
- 100 гр сливочного масла
- 250 гр муки
- 70 мл воды
- 1 чайная ложка сахара
- Пол чайной ложки соли
- 100 гр вишни без косточки
- 2 столовой ложки сахарной пудры
- 1 столовая ложка крахмала
- Масло для фритюра
Замешиваем тесто
Растираем масло на терке. Добавляем 250 гр муки, 50 мл воды, 1 чайную ложку сахара и пол чайной ложки соли. Замешиваем тесто руками и ставим в холодильник на пол часа.
Начинка
К вишни добавляем 2 столовые ложки сахарной пудры. Ставим на огонь и доводим до кипения. После, добавляем столовую ложку крахмала. Перемешиваем и варим еще 2 минуты.
Раскатываем тесто скалкой. Вырезаем из теста большой прямоугольник, затем, делим его еще на несколько прямоугольников. Выкладываем начинку. Укутываем и прижимаем зубчиками вилки по бокам.
Жарим в масле для фритюра до золотистой корочки.
