Приготовьте для ваших мужчин очень вкусное и сытное блюдо. Когда не хочется долго возиться с приготовлением, а нужно накормить всю семью, я всегда пользуюсь этим рецептом, и вам очень советую. Быстро, не сложно, просто. Попробуйте!
Нам понадобятся продукты для теста:
- Вода 1 стакан
- Яйцо 1 штука
- Мука 3 стакана
- Масло растительное 1 чайная ложечка
- Соль 1 чайная ложечка
Продукты для начинки:
- Фарш свиной 250 грамм
- Фарш куриный 250 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Соль и перец по вкусу
- Морковь 1 штука
- Майонез 1 столовая ложка
Начинаем готовить:
- На доску просеять муку горкой, сделать в ней углубление и влить воду, соль, яйцо и растительное масло. Замесить тесто как на пельмени. Скатать его в шар, положить в полиэтиленовый мешочек и оставить его "отдыхать" примерно 30 минут.
- Лук очистить и пропустить через мясорубку, добавить его к фаршу (оба вида фарша соединить), все поперчить и посолить. Положить 1 столовую ложку майонеза и все тщательно перемешать.
- Морковь очистить и натереть на терке крупной или средней.
- Тесто раскатать в тонкий как на пельмени пласт, положить на него мясной фарш, распределяя по всей поверхности. Аккуратно свернуть рулетом, и нарезать на куски примерно 3-4 сантиметра.
- Выложить кусочки в глубокую сковороду плотно друг к другу. Сверху засыпать натертой морковью.
- Залить горячей подсоленной водой так, чтобы она почти закрыла наши пельмешки.
- Закрыть крышкой и варить до готовности на среднем огне.
Достать пельмени шумовкой и подать порционно, украсив зеленью. Также это блюдо можно готовить в пароварке, это еще проще. Вкус будет ничем не хуже, и вся семья будет точно накормлена. Попробуйте!
Полезный совет от " Вкусняхи ": Когда разделываете мясо, смочите доску водой. Доска не будет впитывать сок мяса, и оно будет вкуснее.
