Часто при экономии на продуктах питания приходит в голову идея покупать всё максимально дешевое, по акциям и скидкам или отказываться вовсе от дорогих продуктов. Это может повлечь падение качества питания в связи с удешевлением состава еды. Существуют способы экономии, которые не повлекут ухудшение состава продуктовой корзины.
Поиск аналогов
За 2 последних месяца, чай подорожал на 20%. Но ко вкусу чая у меня особые требования, не могу пить дешевый. Поэтому решила в некоторых случаях заменять чай на другие недорогие напитки, среди которых каркаде, компот, вода с лимоном. Этот способ к тому же сделает рацион более разнообразным.
Посмотрите более дешевые продукты в каждой категории. Вместо гречки попробуйте перловку. В салаты вместо оливкового масла можно использовать льняное, заграничную шоколадную пасту можно заменить на арахисовую российского производства.
Категории для экономии: чай/ кофе, растительные масла, бакалея, кондитерские изделия
Поиск новых каналов сбыта
Не всегда самая низкая цена будет в популярной сети магазинов эконом-класса. Например, я заметила, что кофе выгоднее покупать в маркетплейсах, а орехи на рынке. Ищите где приобрести продукт дешевле: магазин при фабрике производителе, мелкооптовая база, доставка из незнакомого магазина.
Категории для экономии: орехи, мясо, сухофрукты, овощи/фрукты, чай/кофе, кондитерские изделия, специи.
Покупки в большой таре или мелким оптом
Как правило цена на продукт в большой таре дешевле, чем в маленькой. Иногда разница внушительная. Стоит присмотреться к упаковкам, предназначенным для ресторанов, тут и качество хорошее и цена выгодная. Перед покупкой проверяйте срок годности, прикиньте успеете ли вы израсходовать продукт полностью до его окончания.
Категории для экономии: бакалея, чай/кофе, замороженные продукты, специи, овощи с длинным скором хранения, соуса.
Заготовки сезонных продуктов
Многие фрукты и овощи в не сезон стоят в разы дороже. Если у вас достаточно места в морозилке, овощи можно заморозить и использовать до следующего сезона. Например, удобно замораживать перец, нарезанные помидоры, баклажаны и готовить с ними пиццу, овощные супы, рагу.
Категории для экономии: овощи, ягоды
Покупка продуктов с истекающем сроком годности
Некоторые сетевые магазины, пекарни, аптеки предлагают приобрести продукты, срок годности которых подходит к концу по сниженной цене. Товар не просрочен, просто продавец оценил риски не продать его до окончания срока годности. Здесь все получают выгоду: продавцу не придется утилизировать просрочку, покупатель получает хорошую скидку.
Категории для экономии: хлебобулочные изделия, батончики для перекусов, молочная продукция.
Если вам понравилась статья, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал.
