Всех приветствую! :) Сегодня я хочу поговорить о таком чудном и любимом многими напитке под названием кофе. Думаю, что каждый второй житель планеты с утра перед учебой/работой выпивает одну чашечку кофе. Но много ли вы знаете об этом бодрящем напитке? Давайте вместе узнаем о нем поподробнее!
Факт №1: Согласно легенде, люди узнали о свойствах кофе благодаря козам. Один пастух заметил, что его козы, которые жевали листья и плоды кофе, были очень веселы по ночам. (Возможно, вы сейчас улыбнулись) Он рассказал настоятелю соседнего монастыря об удивительных свойствах этого растения, и настоятель был поражен бодрящим действием отвара. Напиток давали монахам, чтобы они не засыпали во время ночных молитв, а со временем священники научились жарить кофейные зерна и молоть их.
Факт №2: Слово «капучино» (одно из самых популярных видов кофейных напитков) – это результат смешения нескольких языков и относится оно к монахам-капуцинам. Сapuccio произошло от слова «капюшон», что означает элемент одежды монаха. Первое зафиксированное документально упоминание термина «капучино» по отношению к кофе относится на 1948 год, книга о Сан-Франциско. Но в чем же связь кофе и монахов? Ответ на поставленный вопрос находится выше, но также в дополнение: кофе темного цвета, как и черная одежда монаха, а «шапочка» взбитых сливок напоминает цвет его волос.
Факт №3: В России кофе долго считали скорее лекарством, чем вкусным и бодрящим напитком – при помощи него лечили от мигреней и ряда других болезней. Повседневным напитком кофе стал только благодаря стараниям Петра Первого, заставлявшего своих приближенных пить «горькое пойло».
Петр Первый во время своей заграничной «стажировки» посетил в 1697 году Голландию и, пожив в доме торговца и бургомистра Амстердама, пристрастился к кофе. Напиток тогда продавали в аптеках и приписывали ему удивительные лечебные свойства. Вернувшись, Петр издал указ, повелевающий всем подданным пить кофе и в частном порядке, и на официальных ассамблеях. Позже его стали предлагать даже посетителям Кунсткамеры. Подобные меры вызывали суровую отповедь у наиболее консервативной части населения, в частности, у патриарха и других представителей духовенства. В ту же немилость попал и чай: «Чай проклят на трех соборах, а кофе на семи», «Кто пьет чай, отчаявается от Бога, кто пьет кофе − налагает ков на Христа».
Факт №4: Кофеин усиливает действие аспирина и парацетамола, также снижает аппетит, ускоряет расход калорий и процессы метаболизма в организме. После чашки кофе кислотность повышается и желудок принимает и растворяет обезболивающие более охотно. Если вы будете пить 6 чашек кофе в день, сочетая это с физической активностью и низкокалорийной диетой, отличная фигура вам обеспечена – ведь лишний жир при регулярном употреблении кофе сгорает на 20% быстрее. А если вы ежедневно будете выпивать 4 чашечки кофе в день то, это сможет минимизировать риск возникновения камней в желчном пузыре и цирроза печени.
Факт №5: В каждой стране сложились свои ритуалы по потреблению кофе. Итальянцы любят кофе с сахаром, мексиканцы – с корицей, немцы и швейцарцы – с горячим шоколадом, бельгийцы – вприкуску с шоколадкой. Эфиопы добавляют в кофе соль, а марокканцы – перец. На Ближнем Востоке в кофе зачастую добавляют кардамон или другие специи. Кофе со взбитыми пьют австрийцы. Египтяне же предпочитают «чистый» крепкий кофе, добавляя туда по желанию сахар, молоко, сливки, кардамон.
Попробуйте поэкспериментируйте, вдруг окажется, что вы всю жизнь пьете какой-то неправильный кофе, вдруг найдете тот идеальный вкус. Кто знает? Ведь все возможно :)
Факт №6: Кофеин – это такое вещество, которое запрещено Международным Олимпийским Комитетом. Все потому что, если при контроле в моче спортсмена будет обнаружено содержание более 12 микрограмм кофеина в расчете на литр, его снимут с соревнований.
Так что если хотите быть профессиональным спортсменом - вам придется отказаться от этого чудного напитка.
Факт №7: Кофе «Американо» появился в течение Второй Мировой Войны. Солдаты из Америки не могли пить европейский крепкий кофе и просили разбавлять его водой.
А кто-то и разбавленное водой кофе все равно не сможет пить. Ведь так? Приходится добавлять разные вкусняшки в виде молока, шоколада, зефирок.
Вот мы подошли к концу статьи. Это были 7 фактов о кофе, надеюсь, что смогла удивить вас :)
