На прилавках наконец-то появились грунтовые огурцы. Не те "пластиковые", которые даже не пахнут этим замечательным продуктом. Нежные, с пупырышками. Разрежешь один, вдохнешь и сразу ощущаешь лето.
Не могла не соблазниться, чтобы не купить. Сейчас их цена колеблется от 80 руб. и выше. Калорий почти ноль, а удовольствия на 100%.
Нашла интересный рецепт. Это салат "Свежесть" с огурцом, сыром и мятой. Странное немного сочетание, но почему бы не сделать? "Вижу цель...", а уж препятствий никаких.
Что понадобится?
Так как вариант экспериментальный, то сделала небольшую порцию. Вы уже подбирайте количество компонентов сами.
Нужно:
- огурцы - 2 шт.;
- плавленный сырок - 1 шт.
Если огурцы слишком толстокорые, их можно очистить. Вместо плавленного сырка подойдет творожный сыр или брынза.
Все надо нарезать на кубики.
Заправка
Салат "Свежесть" получается очень изысканным на вкус из-за сочетания компонентов в заправке.
Она готовится из казалось бы странного сочетания продуктов:
- листья свежей мяты - 7-8 шт.;
- масло растительное - 1,5 ст.л.;
- уксус яблочный - 2 ч.л.;
- сахар - 1/2 ч.л.;
- соль, перец и молотые зерна кинзы (кориандра).
Все это перемешивается.
В результате получается оригинальный салат с огурцами, в котором есть необыкновенное сочетание. Это микс из свежего аромата мяты, подчеркнутой легкой кислинкой яблочного уксуса и с каплей сладости.
Особенно понравится тем, кто на диете, соблюдает принципы правильного питания.
Глафира Абрамовна плохого не посоветует!
Вам также будут интересны рецепты:
Традиционная первомайская окрошка
Белковый фитнес-салат
Как приготовить Цацики
