Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Давно не было обзоров про "олдовые" коньяки. Очередной обзор от моего друга Александра (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Prince Hubert de Polignac 3* (old 70x).
Друзья всем привет!
В недавнем видеообзоре от Юрича, про коньячный дом Hennessy, промелькнула информация про звездность на маркировке коньяков. Выходит что изначально предшественник категории VS коньяк 3* подразумевал под собой среднюю выдержку дистиллята 6 лет (если дядечка не соврал).
Этот коньяк был открыт ради интереса на наших посиделках с Александром Черкасовым и по началу не впечатлил, выдав пустоватый аромат влажных камней. Периодически отвлекаясь от темы посиделок, начали замечать что по мере аэрации аромат существенно преображается, появились цветочные и легкие фруктовые нюансы. С того момента уже прошло около месяца, вот фото в компании c Larsen VSOP.
Цвет: насыщенно-янтарный с апельсиновым отливом.
Аромат пряно-цветочный, с нотами крепленого вина, старого несладкого джема, имбиря, луговых и болотных трав, речных цветов. Прокрутка высвобождает аромат дубовой бочки не светлой, а скорее рыжей.
Вкус не спиртуозный, а горячий: цветочно-перечный, сухой древесно-танинный с пряностями. Десертных нот не заметил, из фруктовых разве что цедра лайма и виноградная косточка. Коньяк не блещет разнообразием при этом сбалансирован и не подвергает сомнению высокое качество содержимого.
В итоге олдовый 3* коньяк это отнюдь не уныло, можно не без удовольствия употреблять, хотя он и заметно уступил во всем своему олдовому собрату категории VSOP, который я пробовал на кануне НГ, тем смело можно наслаждаться «в одного». Этот же вполне сгодится как рабочий вариант, к коим я отношу большинство нынешних VSOP и например молдавские 10 летки.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Описание коньяка из ЖЖ - Cognac Prince Hubert de Polignac 3* (old 70x)
