Привет, привет, привет!!! И с вами снова я !!! Хочу вам рассказать о креветках, которые мы покупаем в "Светофоре".
Сначала мы покупали в семейном Магните, потому что они часто бывают по скидке. Но в последнее время из-за того, что скидок в Магните стало намного реже или может быть мы так попадали, стали искать по другим магазинам. Мой муж очень любит креветки и больше предпочитает съесть эти ароматные морепродукты вместо шашлыка.
Цена без скидки у нас в Магните гуляет от 400 до 600 рублей (россыпью ,не в пакетах). Как- то раз нарвались на обалденную скидку 199 рублей за 1 кг.
Вот это повезло !!! Мы целую неделю ездили за ними, набирали по 2 пакета и каждый раз думали, что их не будет, тем более по такой цене.
И вот акция закончилась , и цена подпрыгнула вверх !!!
Тогда мы решили заглянуть в другие магазины. И как -то раз заехали в Светофор и увидели в холодильных камерах наваленные под самый верх креветки в пакетах.
Естественно, решили попробовать !!!
Тем более цена радовала - 139 рублей за 1 кг. Но были сомнения по поводу большого количества льда. Смотрелись аппетитненько, да ещё и с лаврушечкой внутри упаковки.
Как тут мимо пройти ?
Привезли домой, поставили воду в кастрюле на огонь. Теперь дома нескучно !!!
Воды, кстати, добавляю немного, так как в упаковке итак много льда.
Иногда размораживаю под тёплой водой, когда хочется побыстрее приготовить или если есть время, то оставляю в тарелке, чтобы креветки оттаяли.
В кастрюлю с водой добавляю 2 ст. ложки соли.
Когда вода закипит, кладу мелко нарезанный свежий укроп и засыпаю креветки.
Раньше мы никогда, кроме укропа ничего не добавляли.
(Это после наших многочисленных экспериментов). Так как все другие ингредиенты отбивали насыщенный вкус креветок.
Но в этот раз, когда увидели лавровый лист в упаковке вместе с креветками - о-о-очень удивились !!! Но всё- таки решили пару листиков бросить в воду.
Что мы только не делали, пока они готовились : нюхали, пробовали на вкус уже получившийся бульон, потом опять нюхали и так по кругу, пока креветки не приготовились.
А что их готовить ??? Как только всплыли на поверхность - вот готово !!! Мы даже их просто кипятком обдавали - сверху укропчиком свежим посыпали и ели, так как они уже продаются варёные.
Но всё-таки, по нашему вкусу, нужно чуть проварить, так как они становятся более упругими и мясо как- будто "хрустит" во рту. И это обалденно !!!
А когда обдаёшь кипятком, они - нежные и тают во рту, но чего - то не хватает именно по текстуре.
Так вот, слили бульон, так как он солёный и перекладываем в тарелочку. Даём время, чтобы слегка остыли. И единственное, что мы берём с собой к креветкам - это соевый соус !!!
Кстати, а лавровый лист даёт свой аромат, который не перебивает вкус и аромат креветок.
P.S. Креветки из Светофора вкусные, но единственное, что можно отнести к минусу - это много льда и мало получается. Ну, может, за такую цену и годится !!! Всё-таки экономия !!! Ведь в других магазинах такая упаковочка креветок стоит намного дороже.
А вы знаете, что головы тоже идут в ход, да ещё как !!!
По бокам есть немного мяса, а иногда мне достаётся икра !!! И, кстати, головы у меня "идут" как семечки.
На этой ноте я заканчиваю писать свою статью.
Всем пока, пока !!! Спасибо, что вы со мной !!!
Берегите себя и своих родственников !!!
С уважение, Окси !!!
.
