Сабаних или шпинат по-арабски.
Шпинат – это полезное травянистое овощное растение. Шпинат содержит большое количество витаминов и полезных веществ, это один из основных пищевых источников фолиевой кислоты — витамина B9, поэтому рекомендуется употреблять детям и беременным женщинам. Листочки шпината оказывают мочегонный и слабительный эффект на организм, очищает организм, выводит шлаки, полностью ликвидирует запоры, поэтому поможет вам похудеть и привести ваш вес в норму. Шпинат является противовоспалительным средством. Это растение поможет справиться со стрессами и восстановить силы, он успокаивающее влияет на организм.
В арабской кухне шпинат занимает особое место. его употребляют в свежем виде и во многих блюдах. Для блюда Сабаних или шпинат по-арабски нам понадобится : 1 кг шпината, 1 кг помидор, 100 гр риса, 500 гр мяса, заранее отварить, растительное масло, соль, черный перец, 2 пучка петрушки. Приготовление: Шпинат промыть, подсушить и мелко нарубить. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Помидоры измельчить в блендере смещать с луком и выпарить до загустения. Добавить измельченный шпинат в соус и потушить 10 минут. Затем добавить рис, отваренной мясо и залить бульоном. Посолить, добавить специи за 5 минут до готовности. Оставить готовиться до готовности. Посыпать блюдо измельченной петрушкой. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Приглашаем на экскурсию по Каиру, статьи по этой теме можно прочитать здесь:
Рецепты арабской кухни можно узнать здесь:
Кошари - любимое арабское блюдо
