В наше время трудно представить русскую кухню без такого блюда как пельмени. Родиной зарождения пельменей в России считается Урал, они сейчас стараются закрепить за собой статус «родина пельменей» для развития туризма и проводят каждый год «Всемирный день пельменя».
Помимо России в других странах есть свой аналог или схожие например, в Китае-цзяоцы, среди народов Тибета, Кореи, Средней Азии, Кавказа - позы, бёриги, манты, хинкали.
Многие помнят как ели пельмени в свои студенческие годы. Из-за своей легкости в приготовлении они были очень популярны, и не раз спасали ораву голодных студентов.
Сейчас вы можете встретить пельмени с любым видом мяса, ассортимент производителей продукции настолько разнообразный, что можно найти пачку в любом ценовом диапазоне. Это порождает конкуренцию, а производителей исхитряться, сделать самую выгодную стоимость для потребителя очень часто жертвуют качеством продукта.
Чтобы понять какую марку стоит покупать, эксперты из Роскачества проверили продукцию и выявили ряд нарушений.
Для проверки были выбраны следующие критерии:
- Фальсификация
- Содержание потенциально опасных веществ
- Качество информации
- Достоверность информации
- Микробиологическая безопасность
- Безопасность
- Качество
ОСТАНКИНСКИЕ ТРАДИЦИОННЫЕ
Это одни из дешевых пельменей, которые можно встретить в каждом сетевом магазине. За их цену не стоит рассчитывать на какое-то качество, поэтому то что они получили отрицательный результат совсем не удивляет.
По результатам проверки было выявлено:
- Количество начинки меньше чем теста
- Была найдена кишечная палочка
- В составе есть соя
Положительная сторона в том, что в составе не было обнаружено антибиотиков, ГМО и вредных пестицидов. Структура пельменей хорошо сделана, не деформирована, они не разваливаются.
Общий рейтинг—нулевой.
ЛОЖКАРЕВ
Следующая известная марка из дешевого сегмента полуфабрикат торговой марки «Ложкарев». Даная продукция также не удивила, а имеет все те же проблемы, что и прошлый кандидат.
По результатам проверки было выявлено:
- Недостаток белка в составе
- В продукте была найдена соя, которая не была заявлена производителем
- Найдена кишечная палочка
- Тесто тонкое, но даже при этом начинки всё равно меньше чем теста
Из плюсов, не были обнаружены антибиотики, ГМО и вредные пестициды. По структуре также вопросов не возникло.
Общий рейтинг—нулевой.
БУЛЬМЕНИ
Следующая марка уже в ценовом сегменте чуть выше и относится наверно— к среднему. В данном случае стоимость оправдывается и у продукта качество уже выше, чем у пельменей из дешевого сегмента, но всё равно не без нарушений.
По результатам проверки было выявлено:
- В составе была найдена кишечная палочка
- В составе присутствует соя
Из положительного как ни странно, в пельменях начинки больше чем теста, антибиотики, ГМО и вредные пестициды обнаружены не были.
Всё же товар отнесли к списку нарушителей, поэтому: Общий рейтинг—нулевой.
Следующие две марки удивили больше всего, несмотря на то, что относятся к дорогому сегменту и, казалось бы, должны быть по качеству на высшем уровне, они имеют нарушения, которые не позволительны для продукции за такую цену.
ЦЕЗАРЬ
Это широко известная марка, данные пельмени одни из самых дорогих которые вы можете встретить в магазине пятерочка или магнит. Но к сожалению, дорого не всегда качественно...
По результатам проверки было выявлено:
- В данной продукции была найдена кишечная палочка и следы антибиотиков
СИБИРСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ
По результатам проверки было выявлено:
- В пельменях нашли кишечную палочку и сальмонеллу
Естественно данные нарушения не допустимы, поэтому продукты получили: Общий рейтинг—нулевой.
Кто-то может подумает, что среди масс-маркета совсем нет добросовестных производителей, но к счастью есть марки, которые еще поддерживают своё качество.
МИРАТОРГ
Пельмени мираторга получили хорошую оценку, а по результатам экспертизы было только выявлено нарушение в заявленной маркировке, содержание жира оказалось ниже, а белка-выше.
ГМО и сои в составе найдено не было.
Наличие следов антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов не обнаружили.
Общий рейтинг—4,301 из 5 звезд.
ВКУСВИЛЛ
Данные пельмени также хорошего качества, при проверке было найдено только несоответствие в содержании жира, заявленного в маркировке. Количество его оказалось ниже.
Общий рейтинг—4,261 из 5 звезд.
Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал. (нажми чтобы подписаться)
Вам будет интересна статья: Про молоко. Какое качественное, а какие марки нас обманывают