Подсчитано, что во всем мире люди пьют более 4 миллиардов бутылок вина в год.
Люди наслаждались на протяжении веков бокалом прекрасного белого или красного вина, но что некоторые люди не знают, так это то, что каждая бутылка вина имеет глубокую историю и науку!
Если вы думаете, что знаете все об этом напитке, посмотрите на список из 11 самых интересных фактов о вине для вашего развлечения, и некоторые из этих фактов могут вас удивить!
1. Полон антиоксидантов
Антиоксиданты - это соединения, которые содержатся в вашем организме и в некоторых продуктах питания и защищают ваши клетки от повреждений. Эти антиоксиданты также содержатся во многих красных винах, а это значит, что выпить бокал вина после работы может быть полезным для вас. Количество антиоксидантов, содержащихся в самых полезных винах, эквивалентно семи стаканам апельсинового сока или 20 стаканам яблочного сока!
2. Самый старый винный погреб на Титанике
Самый старый в мире винный погреб лежит среди обломков Титаника, на глубине около 4 км в Атлантическом океане. Более 12 000 бутылок вина находились на борту Титаника, когда он затонул на дне моря в 1912 году. Невероятно, но большинство этих бутылок до сих пор лежат на дне океана в целости и сохранности.
3. Энофобия - это страх перед вином
В это может быть трудно поверить, но для некоторых людей, видение или контакт с вином может вызвать парализующий страх. Люди, страдающие энофобией, часто испытывают симптомы крайней тревоги и проявляют иррациональное поведение, если они видят или даже думают о таких вещах, как пролитое вино, винные бутылки или другие связанные с вином вещи.
4. Мы пили вино в течение 9000 лет
Историки датируют самое древнее обнаруженное вино вплоть до 7000 г. до н.э., что означает, что люди пили вино в течение примерно 9000 лет! Этот древний напиток был найден на глиняной посуде в центральном Китае и, при осмотре, был чем-то вроде меда и рисового вина. Виноградники на Ближнем Востоке также начали появляться в это время, и оттуда новости о виноделии начали распространяться по всему миру.
Хотя с тех пор современное вино сильно изменилось, ясно, что мы будем пить вино еще 9000 лет. Неудивительно, что как только мы попробовали самую первую каплю ферментированного нектара, нас зацепило!
5. Молодое вино полезнее
Разные виды сортов вина полезны для вашего здоровья, но более молодое вино лучше, чем старое. Так что, если вы заинтересованы в своем здоровье, выдержанное вино не обязательно является лучшим вином. Молодое вино содержит более высокий уровень танина, который является природным полифенолом, который действует как антиоксидант в вашем организме. Молодые красные вина являются самыми богатыми танинами.
6. Вы можете готовить блюда из него
Вы слышали о приготовлении пищи с вином, но знали ли вы, что вы тоже можете приготовить такое блюдо? Вкус такой же вкусный, как и звучит! Одним из популярных пьяных десертов являются пирожные из красного вина, которые включают вымачивание клюквы в красном вине и добавление их в тесто для брауни. Как только они выпекаются до клейкого состояния, эти пирожные имеют именно тот вкус вина, который делает невозможным прекращения их употребления.
7. Положительное влияние на мозг
Оповещение СМИ: вино делает тебя умнее! Ладно, может и нет, но исследования показали, что винные стюарды имеют более крупные и развитые части мозга. Было даже доказано, что случайные любители вина имеют улучшенные когнитивные способности! В 2018 году исследование Рочестера показало, что низкий уровень потребления вина может успокоить воспаление в мозге и даже помочь избавиться от токсинов. Некоторые свойства вина также способны снизить риск ухудшения когнитивных функций и даже снизить вероятность инсульта.
8. Есть неправильный способ пить вино
И, наоборот, есть верный путь! Чтобы не выглядеть глупо на следующей вечеринке, убедитесь, что вы держите бокал с вином пальцами. Будьте деликатны и никогда не позволяйте держать бокал своей ладонью, иначе вы согреете вино. Держа бокал за ножку, вам легче будет мешать вино, что позволит вам наслаждаться ароматом.
9. Ватикан пьет больше всего вина
Житель Ватикана выпивает около 74 литров вина в год! Это делает Ватикан главным потребителем, так как на человека уходит вина больше, чем где либо в мире. Вдвое меньше вина потребляют во Франции и Италии, и втрое меньше в Англии.
10. Лучше всего хранить его лежа.
Вы видели, как изготавливаются винные погреба и стеллажи для хранения вина, но знаете ли вы почему? Это не только для визуальной привлекательности! Вино хранится на боку, чтобы пробки не высыхали и не падали в бутылку, из-за чего жидкость бы портилась. Когда бутылка лежит на боку, вино касается пробки, тем самым оставляя ее достаточно влажной, чтобы она сохраняла свою форму и оставалась на месте.
11. Гиппократ использовал вино для лечения пациентов
Гиппократ, или «отец медицины», часто рекомендовал вино для многих своих пациентов. Он давал его пациентам для лечения диареи, родовых болей и других недугов, и даже писал, что это помогало снизить температуру.
Эти факты о вине удивили вас? Если это так, не забудьте подписаться.
