Картофельный салат с пряной килькой, соленым огурчиком и зеленым луком - быстрый вариант бюджетного салата для обеда и дружеской встречи)))
Ингредиенты
Килька пряного посола - 150 г
Картофель - 1 шт.
Соленые огурцы - 1-2 шт.
Зеленый лук - 20 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
111 кКал30 мин.
Картофель заранее отварить до готовности, остудить и очистить. Нарезать картофель крупными кусочками.
В сковороде разогреть ложку растительного масла, выложить картофель, жарить до румяной корочки с каждой стороны. Притрусить картофель солью и перцем.
Подготовить тарелку, выложить на нее румяные кусочки картофеля. Также нарезать дольками соленый огурец, переложить его к картофелю.
Выложить на тарелку очищенную пряную кильку.
Зеленый лук сполоснуть и просушить, нарезать мелко и посыпать салат. Сбрызнуть салат маслом, соль и перец добавить по вкусу. Салат «Минутка» с картошкой и килькой готов, можно подавать к столу сразу.
Приятного вам аппетита!
