Этот десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство. Похож на пломбир, а если вместо кефира взять ряженку, будет крем-брюле. А ещё он натуральный, полезный и низкокалорийный.
Ингредиенты:
- 350 мл. кефира
- 2 ст. л. сметаны
- 2-3 ст. л. сахара
- 1 ст. л. без горки желатина
- 1/2 ст. молока или воды
- Ванилин
Приготовление:
Желатин замочила в молоке, можно в воде. После набухания нагрела до полного растворения, но не кипятила.
Соединила кефир, сметану, сахар (я беру 2 ложки), ванилин и перемешала.
Кефирную смесь взбила миксером около 2 минут. Это нужно обязательно, тогда десерт будет воздушный. Не прекращая взбивать, влила остывший желатин и взбила ещё 2 минуты.
Сразу разлила получившуюся массу в креманки и поставила в холодильник. Я делаю на ночь, но хватит 3-4 часа для застывания.
Готовый десерт украсила клубничкой, шоколадом и маршмэллоу.
Очень люблю этот десерт, так как из обычных продуктов получается настоящая вкуснятина.
Приятного аппетита!
Также рекомендую статью: Рецепт без заморочек. Домашняя шаурма.
