Тушеная утиная грудка с картошкой

Простое и невероятно вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• Утиные грудки – 2 шт.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сметана – 2 ст. ложки
• Соль/перец
• Зелень
• Чеснок

1. Овощи чистим;
2. Утку моем и снимаем шкурку;
3. Лук и морковь режем. Лук пополам, крупными полукольцами и еще раз пополам. Морковь полукольцами;
4. В кастрюле с толстым дном (или казане) обжариваем лук и морковь 5 минут на медленном огне;
5. Пока жарятся лук и морковь, режем утку на кусочки. Прижариваем утку на сильном огне до золотистой корочки;
6. Добавляем к луку с морковью сметану, соль, перец и перемешиваем;
7. Утку добавляем в кастрюлю и перемешиваем;
8. Сверху закладываем картофель, перемешиваем и закрываем крышкой;
9. Тушим на небольшом огне 50 минут;
10. Проверять наличие влаги, при необходимости добавить воду или куриный бульон;
11. Через 30-40 минут можно добавить зелень и чеснок.

Сметану можно заменить на майонез.

Если полезно, поддержите лайком)
Подписывайтесь на канал, буду вам рада!

Приятного аппетита ;)