3186 подписчиков

Свиные ребра в духовке

29 апреля 202029 апр 2020

~1 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Рецепт:
Шаг 1: Подготовка ребер.

Хороший и простой рецепт, который разнообразит Ваше повседневное меню или украсит праздничный стол. Блюдо получается очень нежным и вкусным. Для приготовления можно использовать как бараньи, так и свиные или говяжьи ребра.

Ингредиенты:

ребрышки: 900 гр (в этом рецепте я использую свиные ребрышки)
луковица: 1 шт (подойдет луковица большого размера)
томатная паста: 100 гр (можно использовать соус)
чеснок: 3 зубчика
лимонный сок: 1 ст.ложка
вода: 6 стаканов
горчица: 1 ч.ложка
соль: 1 ч.ложка
уксус: 2 ч.ложки (необходимо использовать бальзамический уксус)
мед: 1 ст.ложка
перец горошком: по вкусу
гвоздика: по вкусу

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Блюда из свинины»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Подготовка ребер.

Шаг 2: Готовим маринад.

Готовим маринад. Для этого на небольшой огонь поставьте кастрюлю, в которой смешайте 6 стаканов воды, томатную пасту, мелко нашинкованный лук, гвоздику, чеснок, лимонный сок, соль и перец. Кипятить необходимо 10-15 минут, затем опустите туда ребра и варите их около 1 часа. По истечению часа, выньте ребра и дайте им остыть.

Шаг 3: Готовим соус.

Шаг 4: Отправляем ребра в духовку.

На противень, покрытый фольгой выложите ребра. Смажьте их готовым соусом с обеих сторон. Заворачивать не нужно. Противень с ребрышками поставьте в разогретую духовку и запекайте при температуре 2500С около 7-10 минут. После чего ребрышки необходимо еще раз смазать и перевернуть на другую сторону. Запекать еще 7 минут.

Шаг 5: Подаем.

Ребрышки получаются сочными и золотистыми с обоих сторон, ведь мы их переворачивали и смазывали соусом. К такому шикарному блюду подойдет любой гарнир, поэтому не терзайте свою фантазию и приготовьте что-нибудь простое. Например, пюре, овощи на пару или гречневую кашу. Приятного Вам аппетита!