Обычно кулинарные пристрастия у людей закладываются с детства и идут из родительской семьи.Мы с большим удовольствием едим пищу к которой привыкли,к той подаче блюд,как делала мама или бабушка .
Владимир Ильич вырос в интеллигентной ,но бедной семье. Особого достатка некогда не было .В отношении еды соблюдались очень строгие правила: завтрак в 9 часов(в праздники в 12),обед в 13(в праздники в 16),вечерний чай в 20. Мария Александровна была родом из немецкой ,протестанской семьи и имея многочисленное семейство, готовила в основном блюда немецкой кухни и так,что бы готовка занимала как можно меньше времени. Супы в семье готовились очень редко,т.к. "похлебку хлебать",считалось уделом простолюдинов. Сладкое мальчикам вообще не разрешалось.т.к. это еда для девочек,а мальчикам есть конфеты верх неприличия. В почёте были немецкие бутерброды,отварное мясо(жарить и тушить долго и сложно),блюда из яиц(готовились обязательно на завтрак ,а то и еще раз на ужин), всевозможные молочные супы,редко ели рыбу(ее надо было чистить),хотя жили на Волге. Армериттер-немецкое блюдо особенно было в почете у семьи.Для этого белый хлеб намачивали в молоке,затем он поджаривался на сливочном масле и заливался взбитыми яйцами.Так что правильных пищевых пристрастий не сформировалось у Ленина с детства
Надежда Константиновна вообще готовить не умела и не любила.После нее не осталось никаких записей любимых кулинарных рецептов. До самой своей смерти с четой Ульяновых жила мама Надежды Константиновны,Елизавета Васильевна ,которая и занималась неприхотливыми обедами. По словам соратников, самым сложным блюдом ,с которым залихватски справлялась Надюша была...яичница.Ее она готовила виртуозно."Перепробовал 50 рецептов омлетки"-писал Ленин. Благо Владимир Ильич был в еде неприхотлив и ему было все равно,что поесть,лишь бы поесть.Единственное,что заставляло Надежду Константиновну начинать готовить и делать меню более разнообразным,это гастрит мужа.Если случались обострения,то в семье какое-то время готовили горячие супы,каши.Как только здоровье приходило в норму,еда тут же скатывалась до любимой яичницы, общепитовских котлет, бутербродов с чаем и молока на ночь . Еда была не главной в деле революции и достижении цели. К 1923 году Ленин из-за атеросклероза сосудов головного мозга перенес несколько микроинсультов.Он страдал сам и невыносимы были страдания окружающих ,которые делали всё,что бы облегчить жизнь всеми любимого вождя .Он пробыл у власти всего 7 лет,так и не увидев всех перемен страны Советов.
Надежда Константиновна пережила мужа на 15 лет и скоропостижно скончалась сразу после своего 70-ти летнего юбилея. Якобы от гнойного аппендицита ,но есть версия что от отравления тортом,который послал Сталин на юбилей.
При обследовании мозга Ленина отмечалось сужение всех кровеносных сосудов из-за запредельного холестерина.Может Наденька,так беззаветно любящая мужа ,непреднамеренно ,стала виновницей этой болезни,со своими яичницами и омлетами?
Понравилась статья? Ставьте класс ,подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии