Куриные грудки фаршированные грибами и сыром

Прекрасный способ приготовить сочные и вкусные куриные грудки.

Фаршированные грудки

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриная грудка - 2 шт.
• Грибы вешенки - 200 гр.
• Сыр моцарелла - 200 гр.
• Маленький лук - 1 шт.
• Рубленая петрушка - 2 ст. л.
• Оливковое масло - 3 ст. л.
• Приправа для курицы - 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Приступаем к готовке

Шаг 1

Куриные грудки промыть под водой и просушить бумажным полотенцем. В каждой из них сделать карман.

Шаг 2

Приправу для курицы смешиваем с 2-мя столовыми ложками оливкового масла и натираем ею куриные грудки. Убираем в холодильник на 30 минут, чтобы грудки замариновались.

Делаем карман в грудке

Шаг 3

Лук нашинковать, - моцареллу нарезать ломтиками. Вешенки вымойте и высушите, нарежьте полосками. Зелень петрушки тоже нашинковать.

Шаг 4

На разогретой одной столовой ложке оливкового масла жарим лук. Добавляем вешенки и обжариваем несколько минут. Приправьте перцем и солью по вкусу. Посыпаем зеленью петрушки и откладываем все в миску.

Обжариваем грибы

Шаг 5

В карман грудки кладем сначала моцареллу и затем начинку из грибов. Закрепляем зубочисткой. Обжариваем на разогретом гриле или сковороде, до момента, когда мясо будет готово. Подавайте с листьями салата и картофельным пюре.

Обжариваем грудки с двух сторон

По желанию вешенки можно заменить шампиньонами. Вот такой простой рецепт. Приятного аппетита!