- Ах! Как у вас прекрасно пахнет кофе!
- Заходите! Не стесняйтесь! Нюхайте на здоровье!
Источник: stuki-druki.com
Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Мария, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале!
Хотите приготовить оригинальный десерт? Не отказывайте себе в этом удовольствии, побалуйте себя и своих домочадцев чем-нибудь по-настоящему вкусным и необычным!
В одной из своих публикаций я рассказывала, как делаю конфеты на основе обычных овсяных хлопьев и сухофруктов. Только посмотрите, какие они получаются красивые!
Ссылку на подробный рецепт я оставлю в конце публикации. Если вы не делали такие конфеты, то обязательно наверстайте упущенное: будет не только вкусно, но ещё и полезно!
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию ещё один вариант вкусного и действительно необычного десерта, который точно оценят все сладкоежки.
Несмотря на то, что рецепт довольно старый, знакомы с ним не все. Если вы ещё не пробовали печенье "Кофейные зёрна", то скорее записывайте рецепт и порадуйте своих близких замечательным десертом!
Итак, для приготовления нам понадобится:
Яичные желтки - 3 шт.
Сметана - 35 г
Сливочное масло - 60 г
Сахарный песок - 120 г
Соль - щепотка
Пшеничная мука - 220 г
Растворимый кофе - 2 ч. ложки
Какао - 25 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
Приступаем к приготовлению.
Обращаю ваше внимание, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Взбиваем сливочное масло с сахаром и щепоткой соли.
Как только взбиваемая масса станет пышной и посветлеет , добавляем по одному яичные желтки и продолжаем взбивать.
Затем кладём сметану, кофе и хорошо всё перемешиваем.
Далее добавляем муку, просеянную вместе с какао и разрыхлителем. Тщательно перемешиваем все ингредиенты с помощью ложки или деревянной лопатки.
Должна получиться густая, как пластилин, масса. Вымешивать тесто руками не нужно. Делаем всё быстро.
Убираем готовое тесто в холодильник на два часа.
По истечении указанного времени приступаем к формированию печенья. Для этого набираем чайной ложкой немного теста (приблизительно 10 г), скатываем из него шарик, а затем придаём форму цилиндра (или овала). С помощью деревянной шпажки (или той же ложки) делаем углубление-полосу по середине, не доходя до конца 2-3 мм.
Сформированное печенье выкладываем на застеленный пергаментом противень и выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 10-12 минут. ЛИСТАЙТЕ ФОТОГРАФИИ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ, КАК ГОТОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ ВЫГЛЯДИТ В РАЗРЕЗЕ -> -> ->
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ "ПРОСТО С МАРИЕЙ" И ОЦЕНИТЬ ПУБЛИКАЦИЮ ЛАЙКОМ, ЕСЛИ ОНА ВАМ ПОНРАВИЛАСЬ!
А рецепт конфет из овсяных хлопьев с сухофруктами - здесь.
