КИШ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Состав рецепта (на 6 порц.): Для теста: Мука - 2 стак. (200 мл) Сливочное масло - 200 гр Яйца - 1 шт. Соль - по вкусу Для начинки: Яйца - 2 шт. Соль - по вкусу Куриное филе - 300 гр Грибы - 400 гр Твёрдый сыр - 100 гр Сметана - 100 гр Растительное масло - 20 мл

ШАГ 1: Порубить муку со сливочным маслом, чтобы получилась крошка. Добавить яйцо и замесить тесто.

ШАГ 2: Тесто выложить в форму для запекания, проколоть тесто вилкой и поставить выпекать в разогретую до 200°С духовку на 10 минут.

ШАГ 3: Куриное филе и грибы нарезать маленькими кусочками.

ШАГ 4: Обжарить порезанное куриное филе в растительном масле до золотистого цвета. К курице добавить нарезанные грибы, долить немного воды, посолить и тушить до готовности.

ШАГ 5: Яйца слегка взбить со сметаной и щепоткой соли. Сыр натереть на крупной тёрке.

ШАГ 6: В подсушенное тесто выложить подготовленную начинку.

ШАГ 7: Залить смесью сметаны и яиц, посыпать сыром. Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 200°С.

ШАГ 8: Готовый киш с курицей и грибами немного остудить и подавать.