На полке ничего не осталось вкусного к чаю?Да и в магазине нечего выбрать..Всё с какими-то усилителями вкуса, добавками,что страшно брать?Тогда забирай, рецепт нежнейшего кексика для всей семьи.После этого рецептика, вам не придётся намывать гору посуды, выкидывать блюдо, так как оно у вас не получилось.В моих рецептах нет ничего сверхсложного или лишнего.
Особенно бывают моменты, когда вдруг за порогом нарисовались гости, а к чаю, только чай.Этот рецепт пригодится каждой хозяйке.Ну что, поехали..
Ингредиенты которые нам понадобятся
Кекс получается действительно нежный и очень вкусный.Намного полезней и вкуснее чем магазинные.
- Мука
(найдётся у каждой хозяйки)200 гр - Яйцо куриное 2 штуки
- Щепотка соли
- Сахар 150 гр
- Молоко 100 мл
- Масло сливочное 100 гр
- Разрыхлитель 10 гр
- Ванилин
(это по вкусу)
Собственно перейдём к приготовлению нашего кекса
1.Сахар (150 гр) + ванилин+ яйцо(2 штуки), взбиваем миксером 2-3 минутки.
2.Добавляем мягкое сливочное масло (100 гр)+ щепотку соли, выливаем молоко (100 мл).Взбиваем миксером ещё 2-3 минутки.
3.В муку (200 гр) добавляем разрыхлитель (10 гр) и высыпаем в миску с содержимым (пункт 1 и 2).Взбиваем миксером до однородности.
4.Форму, в которой будем выпекать, смазываем растительным маслом.Выкладываем тесто в форму и выпекаем в разогретой до 160-180 градусов духовке.Время выпечки 30 минут.
В рецепте нет ничего сложного.Кекс можно сделать с сухофруктами, с цедрой апельсина, лимона, с кусочками шоколада, да с чем угодно!!!Так же, можно залить глазурью или просто посыпать сахарной пудрой!!!
