Гречка со свининой!

Сегодня на обед приготовила мясную подливку из свинины, а на гарнир была гречка - как по мне идеальный дуэт))) но с рисом или картофелем тоже будет очень хорошо!

Итак, нам понадобиться:

Я, к сожелению, забыла выставить на фото муку и паприку...

Свинина - 300 гр. ( или мясо на Ваш вкус)

Лук репчатый - 1 шт. крупная

Морковь - 1 шт. средняя (у меня две маленькие)

Чеснок - 1 зубчик

Гречка - 2 стакана

Мука - 1 ст.л.

Паприка - 0.5 ч.л. (по желанию)

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Масло подсолнечное для обжарки

Свинину режем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Огонь должен быть средним-свинина очень быстро обжаривается!

Лук и морковь режем кубиками, не очень мелко. Сначало добавляем к мясу лук и измельчённый чеснок .

У меня лука много, мужу так больше нравиться, к тому же мясо получается более нежным.

Лук слегка обжариваем и добавляем морковь.

А вот моркови можно класть поменьше!)

Жарим минут 5. Пока обжаривается ставим чайник, как закипит - заливаем мясо стаканом кипятка.

Воды может понадобится чуть больше, подливайте по мере выпаривания.

Затем солим, перчим, добавляем паприку (я всё таки считаю что с ней намного ароматнее выходит) и ст.л. муки. Муку засыпаем понемногу и сразу тщательно перемешиваем, чтобы не образовалось комочков!

Убавляем огонь, накрываем подливку крышкой и тушим минут 30-35.

Тем временем 2 стакана гречки промываем, заливаем 4 стаканоми (или чуть меньше) воды и солим. Я еще добавляю немного подсолнечного масла. И варим под крышкой 20 минут.

Масла я добавляю буквально ст.л.!

Вот и все!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал, ставьте лайк, делитесь в комментариях как получилось у Вас!