Всем привет !!!
меня зовут Светлана Турова, и у меня получилось... превратить свое хобби по вязанию (увлечение) в творческий семейный бизнес проект - мастерскую Югыд-арт. рф
Мы смужем построили дом мастерскую на селе, переехали из города, продав квартиру, и сделали серьезный шаг в своей жизни - сделали ставку на себя и свои силы, и работаем как ИП с 2009 года.
и мне теперь в деревне приходится постигать всякие премудрости выпечки и готовки :)
хотя я это делаю с удовольствием.
Несмотря на то, что есть проблемы, карантин, самоизоляция, по нашей мастерской заказов почти нет - но это не повод рвать на себе волосы. я думаю что все устаканится и наладится.
А пока - занимаюсь готовкой :) или если хотите Кулинарной терапией :):):)
муки муж у меня купил еще осенью много :) сейчас иногда по чуть-чуть докупаем :)
купила горький шоколад профессиональный, и он - отличная начинка для кексов :)
А кексы пеку - на деревенском молоке, благо в нашей деревне держат соседи и коров и другую живность, молоко сама не пью - но для кексов и омлета деревенское молоко - которое сразу после дойки, это самое лучшее.
Обычно кексы пекут на маргарине - но я не люблю маргарин, там всякие транс жиры, а на сливочном масле очень жирно получается :)
Запах супер, текстура плотная, а для хрустскости добавляю муку крупку твердых сортов пшеницы
такие кексы никогда не доживают до вечера :)
а чтобы шоколад был внутри - я формочку для кексов наполовину заливаю тестом - кладу шоколад, и сверху снова заливаю тестом. и ставлю в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов - и вуаля :) готовы хрустящие кексы с шоколадом внутри - правда часть шоколада вырывается наружу - прям как извержение вулкана :):):)
надеюсь вам было интересно.
Светлана и Сергей :) Мастерская Югыд-арт.рф
наш сайт - Югыд-арт.рф где вы можете заказать наши вязаные изделия с частичкой нашего северного тепла и северных традиций.
спасибо за внимание к нашему блогу :)
Подписывайтесь нашу группу в ВК, чтоб следить за новинками
А подписаны ли вы на YOUTUBE? видео о нашей мастерской, где вы можете побывать у нас в гостях
Очень рекомендую подписываться на ИНСТАГРАМ, где много всего интересного, что мы делаем у нас в мастерской :)
