Любите ли вы кулинарные книги, как люблю их я? Сейчас идет спор нужны ли такие в эпоху интернета? Открыл любой кулинарный сайт и рецепт перед тобой, только готовь...
В эпоху интернета я пользуюсь электронными книгами для души, что задело - прочитал и выписал нужное, не задело- удалил.
И совсем другая история с кулинарными книгами, мне нравится открыть страницу и читать, перечитывать, в уме составлять алгоритм будущего блюда, оно может получиться аутентичным согласно рецепту, а может подкорректироваться под вкусы моей семьи.
Не очень люблю книги без фотографий рецепта, редкие меня задевают по составу, в первую очередь я " ем" глазами, а затем уже готовлю.
У каждого человека имеется свой "пунктик ", вот у меня это покупка журнала. Когда жила в Германии покупала журнал "Eat smarter", а здесь во Франции увидела спецвыпуск журнала " Gazelle " и поняла, что пропала... это журнал для женщин Магреба, сам он меня не впечатлил, а вот кулинарные издания покупаю с закрытыми глазами.
Как говорится : "Не имей 100 рублей, а имей 100 друзей" , многие мои знакомые, это не секрет, из Алжира и самым лучшим подарком для меня остается книга, сладости, финики съедятся, а книга останется.
Я медитирую, глядя на эти книги и мечтаю однажды прочитать рецепт не только на французском, но и на арабском, дай Бог.
Каждая книга, каждый журнал окупается, даже если из него готовится всего один рецепт.
Из книги о турецкой кухне готовлю постоянно лахмаджун- турецкую пиццу с фаршем и рисовую кашу, знаете как вкусно на сливках и с гранатом...
Халяльная книга познакомила меня с "пермячами " и лепешками "Лочира".
В книге о вкусностях рамадана нашла рецепт тунисcкого печенья "Touagin" с миндалем и лимоном, готовлю его даже на заказ для друзей.
В книге об арабской кухне рецепт любимого салата со шпинатом и изюмом.
А где вы черпаете свое кулинарное вдохновение ?
Да, мне вдохновение нужно именно "черпать" можно ложкой, а можно и половником))).
