Лучшие супы недели №17

Блюда все сварить искусно мы сумеем - это вкусно!)

Постный борщ с нутом - чрезвычайно яркое по вкусу, насыщенное блюдо с большим количеством овощей и специй. Нут прекрасно дополняет этот постной борщ, придаёт ему питательность и оригинальность. Горячий и сытный обед обеспечен.

нут, капуста белокочанная, свекла, картофель, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, кориандр, хмели-сунели, паприка молотая, приправа универсальная, лавровый лист, соль, сахар, перец чёрный молотый, зелень петрушки, сметана

Густой крем-суп из шампиньонов и вешенок - из двух видов грибов - обладает особенно выраженным грибным вкусом и ароматом. Использование сливок и сливочного масла делает это блюдо более калорийным, но придаёт ему чудесный сливочный вкус и приятную нежную консистенцию.

шампиньоны, вешенки, лук репчатый, сливки, масло сливочное, мука, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех, зелень петрушки, перец чёрный молотый

Суп с капустой и консервированным горошком - лёгкое овощное блюдо из простых продуктов. Консервированный зелёный горошек делает капустный суп интересней. И готовится такой супчик без особых хлопот.

капуста белокочанная, горошек зелёный консервированный, картофель, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, масло растительное, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Сливочный суп с курицей, шампиньонами и сыром готовится очень просто. Сначала обжариваем в кастрюле мясо и грибы, затем заливаем их водой и варим ароматный и насыщенный суп, добавляя остальные продукты по очереди. Никаких зажарок и других дополнительных процессов.

куриное филе, шампиньоны, картофель, макароны, лук-порей, сливки, сыр твёрдый, соль, перец молотый, масло растительное, базилик

Молочный суп с фасолью, кукурузой и обжаренным луком - довольно интересное первое блюдо без мяса. Репчатый лук, обжаренный с острым перцем, придаёт супу пикантности. Молоко, фасоль, кукуруза и острый лук - не совсем обычное сочетание. Тем не менее, этот супчик имеет своих поклонников.

фасоль, кукуруза консервированная, молоко, лук репчатый, соль, перец красный молотый, перец белый молотый, масло сливочное, лук зелёный

Суп с телятиной, фасолью и запечёнными овощами. Несмотря на предварительную подготовку продуктов, суп готовится относительное недолго. Но фасоль лучше заранее замочить. Одновременно с мясным бульоном варится фасоль и запекаются баклажаны, помидоры и перец - из них затем готовится пюре для добавления в суп. Благодаря запечённым овощам первое блюдо получается с отличным ароматом.

телятина, фасоль, баклажан, перец болгарский, помидоры, картофель, лук репчатый, зелень укропа, зелень петрушки, масло растительное, соль

Сырный суп-пюре - из овощей и плавленого сливочного сыра - нежный и невероятно вкусный. Подавать его лучше с хрустящими сухариками.

сыр плавленый, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сухарики

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие супы недели №16”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!