Всем привет! Рада вас видеть на своем канале. Меня зовут Александра, и я очень люблю всякие вкусняшки. Я часто просматриваю различные рецепты и придумываю что-нибудь свое на их основе. Люблю экспериментировать на кухне и пробовать новые рецепты.
Прошлый раз я пекла пышные плюшки с сахаром, ссылка в конце статьи, а теперь хочу поделиться с вами рецептом аппетитных булочек с сосисками.
Для приготовления нам понадобится:
1 стакан молока (можно кислого), или кефира. Можно заменить водой.
2,5 стакана муки для теста и 0,5 для подпыла (при раскатке),
1-2 столовых ложки сахара,
5 г сухих дрожжей или 15 сырых,
щепотка соли,
8 сосисок.
Для теста можно использовать кислое молоко или старый кефир, но сахара тогда положить на 1 столовую ложку больше. Чтобы дрожжи быстрее начали работать, жидкость должна быть тёплая, поэтому её надо за несколько часов достать из холодильника или чуть-чуть подогреть. Наливаем молоко в ёмкость для замеса теста, кладём дрожжи, высыпаем сахар, щепотку соли. Добавляем 3 столовых ложки муки. Слегка всё перемешиваем. Оставляем в тёплом месте на полчаса для активации. Должна образоваться пенка на поверхности. Вводим остальную муку и вымешиваем тесто. Даём ему расстояться час-полтора и раскатываем для нарезки.
Кладем сосиску и оборачиваем её.
Разрезаем на 7 частей.
Начинаем выкладывать полукругом в виде цветочка.
Поворачиваем каждый кружок как лепесток нашего "цветка".
В середину кладем последний "лепесток".
Другой вариант раскладки внизу на фото.
Даем постоять 20 минут в теплом месте, чтоб булочки поднялись. Чтобы был красивый загорелый блеск смазываем их желтком или яйцом. Можно и белком. Выпекаем при 180 градусах 20 минут.
Вам могут ещё понравится вкусные пышные плюшки с сахаром. Рецепт ЗДЕСЬ.
Лайкайте, делитесь, подписывайтесь!
