Для приготовления пирога нам понадобится:
- 200 граммов картофеля;
- 200-250 граммов муки;
- три куриных яйцо;
- 50 граммов сливочного масла;
- соль по вкусу;
- 600 граммов грибов;
- одна луковица;
- три столовых ложки сметаны;
- перец по вкусу;
- твёрдый сыр (твердый).
Как приготовить
- Отварной картофель разминаем, добавляем яйцо, соль, масло и муку.
- Замешиваем из всего этого тесто.
- Выкладываем тесто в заранее смазанную маслом форму.
- Распределяем тесто по дну и бокам формы, отправляем его в морозилку.
- Для начинки лук и грибы обжариваем на растительном масле, соль и перец по вкусу.
- Выкладываем начинку на тесто.
- В отдельной миске замешиваем яйца, сметану, соль, перец по вкусу до однородности.
- Поливаем начинку и отправляем пирог в духовку на 40 минут при 180 градусах.
- За пару минут до готовности можете посыпать пирог тертым сыром.