Все началось с обычной яичницы, вернее не совсем обычной.
Я с детства любила экспериментировать с готовкой. Из той же яичницы-"глазуньи" пыталась сделать кулинарный шедевр. Добавляла всевозможные приправы, зелень, соусы, помидорчики, смешивала все, что находилось в холодильнике, обжаривала до хруста булочки. Затем все это аккуратно раскладывала на тарелку. Получалось не только вкусно, но и красиво.
Уже тогда, будучи 12-летним ребенком, я поняла: чтобы получать удовольствие не только от еды, но и от процесса приготовления, нужно всего-то знать маленькие хитрости, не бояться экспериментировать и, конечно, готовить с душой.
Как бы банально ни звучало, но это и правда влияет на конечный результат. Сама замечала, что одно и то же блюдо получается совсем не привлекательным, когда приготовлено без особого настроения и желания, и все буквально валится из рук. Даже если это просто яичница или макароны с сосиской.
Я люблю придумывать блюда, сочетая разные ингредиенты, в любой готовый рецепт обязательно вношу что-то свое. Это получается как-то интуитивно, и самое приятное, что моя интуиция не подводит.
Эстет и кулинарный экспериментатор живет во мне до сих пор. И теперь я хочу поделиться своими экспериментами с вами. Помимо рецептов, вас ждут кулинарные лайфхаки, занимательные факты и истории о еде и различных продуктах. Будет интересно и очень вкусно!
#готовить легко #еда #рецепты #кулинария #блюдо
