Отличный вариант на обеденный стол. Бутерброд с помидорами и вкуснейшей заправкой понравятся всем. Хлеб можно использовать обычный.
Ингредиенты:
- лук-шалот - 1 шт
- анчоусы - 100 гр
- хересный уксус - 2 ст.л
- помидоры - 4 шт
- петрушка зелень - 4 ст.л
- шпинат молодой - 1 горсть
- хлеб ржаной - 4 куска
- перец красный хлопьями - 1 щепотка
- оливковое масло - 5 ст.л
Шаги:
1. Нарезаем хлеб на тонкие ломтики, на них укладываем листья салата или шпината.
2. Нарежем помидоры и выложим на листья салата.
3. Для заправки, разогреваем в кастрюле оливковое масло. Далее добавим лук, порубленный чеснок и анчоусы. Готовим несколько минут, постоянно перемешивая. Теперь добавляем красный перец и винный уксус. Сделаем огонь поменьше и готовим еще одну — две минуты, не забываем перемешивать.
Снимаем с плиты и даем остыть.
4. На помидоры аккуратно кладем смесь для заправки и для украшения немного зелени.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и ставьте Like.
Поделитесь рецептом с друзьями в соц-сетях :)
