Морской салат, это что то новенькое из домашней кухни. Мидии и креветки придают салату необычный вкус и аромат. Салат отлично подойдет как на обеденный так и на праздничный стол.
Ингредиенты:
- креветки тигровые - 24 шт
- мидии - 200 гр
- вода - 1 л
- соль - по вкусу
- перец черный горошком - по вкусу
- лавровый лист - 2 шт
- оливковое масло - по вкусу
- салат айсберг - 1/2 кочана
- помидоры черри - 12 шт
- авокадо - 2 шт
- лимонный сок - по вкусу
- яйца перепелиные - 9 шт
- икра красная - по вкусу
- майонез Оливковый - 100 гр
Шаги:
1. Ставим на огонь кастрюлю с водой и немного солим, для вкуса добавим лавровый лист и горошек перца. В кипящую воду, отправляем креветки на пару минут, они должны приобрести светло-розовый оттенок. Достаем, остужаем и очищаем от кожуры. Можно использовать очищенные, но они как правило, дороже.
2. В ту-же кастрюлю, отправляем мидии и ждем пока вода закипит. Сразу достаем и бросаем в сковороду с маслом и слегка обжариваем.
3. Нарезаем пополам помидорки черри, айсберг рубим мелкой соломкой.
4. Почистим авокадо и нарежем небольшими ломтиками. Добавим немного лимонный сок и высыпаем в посуду с помидорами и айсбергом.
5. Туда же отправляем мидии.
6. Перемешаем наш салат, нежно, что бы не раздавить помидоры.
7. Добавим майонез, мы сделали решетку из майонеза)
8. Далее добавляем креветки.
9. Перепелиный яички сварим в крутую, нам нужен белок, желток удаляем.
10. В получившиеся яичные полусферы, аккуратно накладываем красную икру или ее заменитель. Выкладываем на салат и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и ставьте Like.
Поделитесь рецептом с друзьями в соц-сетях :)
