Экономить на еде. на продуктах... наверно я училась этому с 90-х, когда, наша семья ( мама и нас 3 дочери) барахтались в безденежье на грани нищеты. Именно с тех пор я умею готовить супы и салаты из ничего, а курицу поделить так, что ее хватит как минимум на 4-5 блюд.
Но к счастью те времена позади и сейчас я сама мама, но транжирить деньги на "пустые" продукты и сейчас не люблю, нет можно иногда побаловать себя творожками, снеками и прочей "мусорной"едой, но это крайне редко, не едим мы это как - то каждый день.
Наш рацион очень похож на советский: супы, второе (курица, мясо, рыба) с гарниром, выпечка или печенье типа "Юбилейное" или овсяное.
Экономить на продуктах - это совсем не значит жить впроголодь и питаться одной курицей и гречкой. Это значит рационально подходить к покупкам. И в этом помогает пресловутый список, который я веду в обычном блокноте, но я его составляю не только по количеству продуктов, но и по акциям.
У меня в телефоне стоит приложение "Едадил", с которым я сверяюсь, чтобы составить список, смотрю в каком магазине хорошая акция и составляю маршрут по этим магазинам. Перед тем как составить список я проверяю, что у меня есть в ящиках и холодильнике, чтобы не покупать ненужное.
Нам повезло и у нас близко находятся несколько магазинов: Мария-Ра, Ярче, Пятерочка и Светофор - все они в радиусе 1-2 километров от дома. Т.е. мы не тратим много денег на бензин, чтобы проехаться по магазинам.
Фрукты и овощи мы покупаем в овощном ларьке у узбеков, недалеко от дома, они там всегда свежие и вкусные, а по цене так же как и в магазине. Также у нас есть несколько отделов с фермерским мясом, которое на порядок свежее и немного дешевле чем в магазине ( рублей на 20-30), а вот курицу я покупаю в магазине и нашего производителя ( Алтайский край), также как и молочные продукты, яйца, сыр - это все алтайский производитель. Во -первых более свежие продукты. во-вторых дешевле.
Кофе и чай я всегда покупаю по акции, не в одном так в другом магазине, уже и не помню, чтобы я их покупала за полную цену.
Раньше мы нет-нет да и покупали пельмени и вареники, но последние 2 года, совсем отошли от этого. Качество покупных пельменей оставляет желать лучшего, а вот цена порядочная - 300 - 350 рублей, на эти деньги можно купить килограмм свинины, добавить в нее курицу и получить отличный нежный фарш. Из которого получаются очень вкусные пельмени, которые мы лепим вместе с мужем и сыном. И это не только чтобы приготовить что-то вкусное своими руками, но и чтобы лишний раз посидеть всем вместе пообщаться. Я помню, как в детстве мы также лепили пельмени у бабушки и дедушки в деревне и это очень теплые воспоминания, хочу чтобы и у сына остались такие же. Тем более мы не покупаем остальные полуфабрикаты: котлеты, замороженные блины и прочее, все готовим сами.
Помимо акций я пользуюсь еще и бонусными и скидочными картами, в Пятерочке и Ленте например, а также иногда кэшбэком, если он есть на те продукты, что мне нужны. Я не ведусь на рекламу не покупаю ненужные мне йогурты, творожки, шоколад на который вроде бы хороший кэшбэк, есть хорошо - нет и не надо.
Продукты мы закупаем 2 раза в месяц и это тоже помогает удержаться от соблазнов и не накупить кучу вкусной, дорогой, но "пустой" еды, которая на один раз. Я только захожу в магазинчик у дома за свежим хлебом и молоком, а основные продукты у нас есть в холодильнике и кухонных ящиках.
Вместо покупных печенек стараюсь делать домашнюю, очень простую выпечку: шарлотку, пирожки, печенье из творога, блины и т.д. Скажу честно готовить люблю, но по настроению, поэтому чем проще рецепт, тем он мне больше нравится.
Соки мы не покапаем совсем, с лета и осени я морожу разную ягоду, яблоки, груши - они у нас с дачи. да и соседи всегда не прочь поделиться излишком, и всю зиму варю компоты, как по - мне они гораздо вкуснее. Соки в пакетах мне теперь кажутся приторно сладкими, пить их невозможно.
В целом на семью из 3 человек у нас выходит 8 тысяч в месяц на продукты, при этом мы едим и мясо, и рыбу, и птицу. Творог у нас деревенский - спасибо маме)) Есть и фрукты и овощи, зимой овощей покупаем меньше, все равно они не вкусные, а чаще готовим винегрет, это и вкусно и полезно.)
В общем- то если резюмировать:
1. Проверить, что есть в наличии из продуктов.
2. Прикинуть, а еще лучше составить меню, хотя бы на 2 недели, разбить примерно на граммы -килограммы продукты, сколько и чего надо.
3. Составить список.
4. Посмотреть акции в магазинах, составить маршрут.
5. Сделать покупки.
Ну конечно как все говорят, лучше идти после того как поел, по себе знаю, если голодная, то хочется накупить выпечки, колбас и всего, что вкусно пахнет.
Спасибо за ваш интерес к моему каналу, буду рада лайкам на статью. Подписывайтесь и делитесь своими рецептами экономии, которые будут очень актуальны в нынешней ситуации.
