Состав
- кофе (2 ч. л.),
- вода (150 мл),
- мёд (по вкусу),
- соль (1 щепотка).
Процесс приготовления
- Варим кофе (кофе, вода) по классической схеме.
- После первого перемешивания гущи, добавляем щепотку соли и вновь возвращаем турку на медленный огонь.
- Перед подачей вначале снимаем в чашку ореховую пенку, после этого наливаем кофе и добавляем мёд.
ВАЖНО
Кофе не процеживаем и не забываем про соль - это важно. Она смягчает жесткую воду и помогает раскрыться ароматам.
