#рыбный суп
#рыбный суп с булгуром
#суп с рыбой
Булгур это пропаренная пшеница трех фракций по размеру. При варке не становится слизистой, не слипается, мягкая. Готовят булгур на гарнир, добавляют в супы, а так же плов овощной и с мясом . У меня получился вкусный суп с головой и хвостом рыбы. В кипящую воду опустила нарезанные картофель, морковь, половину средней луковицы, перец горошком, лавровый лист. Через минут десять промытый булгур, еще через минут шесть рыбу, проварила 15 минут, посолила адыгейской солью, добавила зелень петрушки. Подробное приготовление можно посмотреть в моем видео.
