1. Один большой помидор порезать на небольшие кусочки. Добавить резаный лук ( зеленый или репчатый).
Заправить растительным маслом, посолить и перемешать.
2. В миске взбить 1 яйцо с половиной стакана молока ( 100 мл.)
Добавить 1 столовую ложку муки и щепотку соли. Размешать.
3. Натереть на мелкой терке 100 грамм твердого сыра.
Добавить сыр в яйца с молоком.
4. На небольшую сковороду (диаметром примерно 15 см.) налить растительное масло и насыпать панировочные сухари. Если сухарей нет, то ничего страшного - можно обойтись и без них.
5. Сырную массу вылить в сковороду, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне пока верх не схватится.
6. Лепёшку выложить на тарелку, немного остудить. Сверху положить салат из помидоров. При желании суфле можно нарезать на кусочки и все перемешать.
Приятного аппетита! Благодарю за лайки и комментарии!
Приглашаю новых подписчиков на мой канал!
Другие интересные рецепты:
Ленивые фаршированные перцы. Авторский рецепт.
Мой вариант салата три баночки.
