На 4 порции - 500 гр свежих шампиньонов, 4 картофелины, морковь, сливочное масло 20 гр, соль, перец, луковица, растительное масло.
Лук обжарить на сливочном масле. Засыпать резаные грибы. Через 10 минут - тертую морковь. Картофель варим до полуготовности, закладываем в кастрюлю грибную смесь, соль, перец и готовим на слабом огне полчаса.
