Добрый день, друзья! Хочу поделиться быстрым пошаговым рецептом пирога с цветной капустой. Вместо теста берем готовый лаваш. Вкусный и домашний рецепт с фото. Начинаем.
Цветную капусту делим на соцветия и отвариваем в кастрюле. После закипания, варим 5 минут. Можно брать как свежую, так и замороженную капусту. Лаваш режем на полоски, в зависимости от того, какая у Вас форма для запекания. У меня лаваша было немного, поэтому я взял маленькую форму.
Пока цветная капуста отваривается, готовим заливку для пирога. Нужно одно яйцо и кефир. Яйцо разбиваем в глубокую тарелку, солим, тщательно взбиваем и добавляем кефир. Я добавил примерно чуть больше половины пачки кефира. Много заливки делать не нужно, так как цветная капуста уже содержит в себе воду.
Берем любой сыр и трем на крупную терку. Для пирога понадобится примерно 100 грамм сыра.
Капуста готова , мы ее немного должны остудить в отдельной посуде. Пока капуста "отдыхает," мы берем форму для запекания и внутри, все стенки формы, тщательно намазываем сливочным маслом, далее начинаем укладывать слои нашего пирога. Слой лаваша, слой цветной капусты с сыром, затем еще слой лаваша, замоченный предварительно в заливке , опять слой цветной капусты с сыром.
Слои лаваша должны хорошо впитать в себя заливку.
Выпекать пирог будем в духовке, поэтому заранее ее зажигаем, чтобы она прогрелась.
Полностью выливаем оставшуюся заливку в форму, закрываем пирог лавашем, сверху можно положить небольшие кусочки сливочного масла. Отправляем форму в духовку на 30 минут. Температура 220 градусов.
Прошло 30 минут. Пирог достаем из духовки. Он готов.
Хорош такой пирог со сметаной. Приятного аппетита!
Если у вас есть простой и любимый рецепт, пишите, приготовим, расскажем, проверим. Пишите комментарии, подписывайтесь. Всего вам доброго.
