Обычно мы уезжаем накануне Пасхи, но в этом году жизнь распорядилась иначе. Поэтому задался вопросом, чем красить яйца вместо искусственных красителей. Ведь яйца будет есть и ребенок, а с его аллергией синтетические красители запрещены.
И вот получилась подборка натуральных средств для окрашивания яиц. Даже если яйца при варке треснут и наши красители попадут на белок, то это не страшно.
Перед окрашиванием яиц важно осмотреть внимательно яйца, чтобы на них не было трещин и загрязнений. Промыть их с водой и моющим средством, пищевой содой или спиртом.
А после отваривания, не промывая водой, нужно выложить яйца на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость. Но будьте внимательны, чтобы краситель не попал на одежду или мебель.
Чтобы придать глянцевый блеск готовым яйцам, протрите их салфеткой, смоченной в растительном масле.
Коричнево-бордовый цвет - луковая шелуха. Чтобы подготовить раствор для окрашивания нужно наполнить неглубокую, но достаточно широкую кастрюлю, на 1/2 кастрюлю шелухой от лука. Промыть шелуху водой, чтобы смыть грязь. Добавить воды, чтобы осталось место для яиц. Проварить шелуху 10 минут, чтобы вода стала коричневого цвета. Добавить 1 столовую ложку соли, перемешать и по одному положить яйца так, чтобы они не соприкасались друг с другом. И отвариваем 10 минут.
Желтый цвет - куркума. Добавить в кастрюлю с водой 2 столовые ложки куркумы, 1 столовую ложку соли и проварить в этом настое яйца в течение 10 минут. Во время варки нужно аккуратно проворачивать металлическими щипцами яйца, чтобы цвет получился равномерный.
Розовый цвет - свекольный сок. Отваренные яйца нужно поместить в емкость со свекольным соком на некоторое время. Также можно замочить яйца в клюквенном соке на несколько часов - это тоже даст им розовый цвет. Интенсивность цвета будет зависеть от времени содержания в ней яиц.
⠀
Голубой цвет - красная капуста. Отварите половину кочана капусты в 1 литре воды в течение 30 минут. Перелейте окрашенную воду в глубокую посуду, добавьте в нее по 2 столовые ложки соли и уксуса. Поместите туда вареные яйца и держите до получения желаемого оттенка. Чтобы цвет получился насыщенный, нужно оставить яйца в воде на всю ночь.
Зеленый цвет - крапива или шпинат. Нужно проварить листья шпината/крапивы 4-5 минут в кипящей воде и, выключив плиту, положить в эту воду вареные яйца. Яйца оставить в отваре на 6 часов. Получится светло-зеленый цвет. Интенсивность цвета можно регулировать количеством зелени.
А как вы окрашиваете яйца? Пишите в комментариях свои способы. И не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк данному материалу.
⠀
