Теперь оладушки всегда получаются пышными.

Довольно длительное время у меня не получались оладушки. Самая частая проблема - тонкие, не пышные оладьи.

Я усвоила несколько важных правил при приготовлении, и теперь, по этому простому рецепту, готовлю всегда.

Оладушки получаются пышные и вкусные. Рецепт очень простой.

Продукты, которые нам потребуются:

• Кефир 0.5л.
• Яйцо 1шт.
• Мука 350гр.
• Сода 0.5ч.л
• Соль 0.25ч.л
• Сахар 2 ст.л

Ингредиенты

В миску выливаем кефир, добавляем яйцо, сахар, соль, перемешиваем.

Добавляем яйцо

Сахар, соль

Перемешиваем венчиком

Всыпаем муку и соду

Важно соду добавлять именно с мукой. Перемешиваем все венчиком до однородной массы. Тесто будет густое, так и должно быть.

Оставляем тесто минут на 10. Разогреваем сковороду с растительным маслом и начинаем выпекать оладушки.

Разогреваем растительное масло

Выкладываем тесто ложкой

Первый пошёл

Видим, как начинают появляться пузырьки.

Теперь следим за оладушками. Как только тесто внизу прожарится, можно переворачивать. Следите за огнем, что бы не подгорели.

Стали пышнее, переворачиваем.

Жарим до готовности и выкладываем на салфетку, что бы впитались остатки масла

Следующая партия. Не забываем подливать растительное масло

Смотрите, какие пышные

Вот такая красота получилась

Пышные и очень вкусные оладушки

Всем приятного аппетита! Делитесь своими секретами приготовления этого блюда.

Спасибо за просмотр, подписывайтесь на мой канал.