Сегодня на обед предлагаю вам приготовить постные тефтели.
Рецепт очень легкий и очень вкусный!
- отварите 1 стакан риса в подсоленной воде
- 500 г шампиньонов нарежьте
- 1 большую луковицу порежьте кубиками
- 1 большую крупную морковь натрите на крупной терке
- обжарьте на оливковом масле лук, морковь и грибы
- посолите, поперчите, добавьте карри
- смешайте рис с грибами и овощами
- добавьте 1 ст. л. постного майонеза
- добавьте 2 ст. л. муки
- хорошенько перемешайте данный фарш
- сформируйте тефтели и обжарьте на оливковом масле
- переложить в кастрюлю
- добавьте воды, томатную пасту, постный майонез по вкусу
- посолите, поперчите, добавьте зелень и лавровый лист
- тушите до готовности
На гарнир предлагаю спагетти.
Очень-очень вкусненько!!!
Сытное блюдо, постное, и все ваши близкие будут в восторге!
