Простой и вкусный рулет без выпечки. Очень напоминающий по вкусу шоколадку «Баунти». Этот рулет я готовлю часто, он подкупает не только своим нежным и тающим вкусом, но и быстротой приготовления.
Ингредиенты для теста:
250 г печенья
3 ст. л. какао
3 ст. л. сахара
150 мл. молока
Ингредиенты для начинки:
150 г кокосовой стружки
100 г сахарной пудры
120 г масла сливочного
Печенье измельчаем в крошку. Я сделала это с помощью блендера.
В крошку добавить какао.
В тёплом молоке растворить 3 столовые ложки сахара и соединяемых с остальными ингредиентами.
Замешиваем тесто собирая его в комочек.
Подтаявшее сливочное масло взбить миксером до пышности, всыпать сахарную пудру и вбивать ещё 1-2 минуты. Добавить в масляный крем кокосовую стружку и перемешать.
Массу из печенья и какао тонко раскатать на пищевой плёнке.
Сверху равномерно распределить кокосовый крем.
Скручиваем в плотный рулет, оборачиваем плёнкой и убираем в холодильник на пару часов. Если мало времени, то убираем в морозилку на 1 час.
Вынуть готовый рулет из холодильника, снять плёнку и нарезать на сегменты.
Подаём к столу.
Я Вам очень рекомендую приготовить, всем приятного аппетита.
Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх и подпишитесь на мой канал.