.Вода 2 литра
курица 250 гр
картофель 6 шт
большая морковь 1 шт
луковица 1 шт
масло растительное 130 гр
соль
Приготовление клецек: мука 250 гр
яйцо 1 шт
вода 150 гр
соль
Сварите куриный бульон. Картофель порежьте кубиками, засыпьте в кипящий бульон, посолите. Морковь натрите на крупной терке, луковицу мелко порежьте. Обжарьте лук и мморковь в растительном масле, добавьте в бульон.
Муку просейте, насыпьте в чашку, посолите, добавьте яйцо и воду. Замесите тесто, оно не должно быть жидким. Чайной ложкой набирайте тесто, придавая ему форму, и опускайте в кипящий суп. Варите 15 минут.
