13 подписчиков

Как приготовить сырники без муки и сахара

Около минуты

58 прочтений

22 апреля 2020

Время приготовления 20 минут.

Перед вами рецепт низкоуглеводных жирных сырников.

Для приготовления нужны обычные продукты из обычного супермаркета.

Почему жир помогает худеть? Рассказываю здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/5e9fe6e57c1cd903b7685753/est-jir-i-hudet-tak-mojno-5ea28ac94ff86938d250c704

Ингредиенты

Творог от 9% - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахарозаменитель - по вкусу.
Соль - щепотка.
Ванилин - щепотка
Сода - на кончике ножа.
Кокосовая мука - 2 ст.л.
Мучная смесь "Гранец" без глютена - 1-2 ст.л.

Приготовление

В творожно-яичную смесь добавляем по щепотке соли, ванилина и соды. Соду можно не гасить уксусом, потому что кислую среду обеспечивает сам творог. Добавляем подсластитель. В этом рецепте хорошо себя зарекомендовал жидкий "Милфорд". Для заметного сладкого вкуса хватит 25-30 капель. Можно заменить на эритрит (2 -3 ст.л.).

Хорошенько перемешиваем получившуюся смесь, чтобы сухие ингредиенты равномерно распределились по ней.

Следующий этап - добавление муки. Раз уж решили готовить безуглеводное блюдо, кое-какие продукты придется надолго прописать на своей кухне. Среди них - кокосовая мука. Для этого рецепта ее нужно 2 столовые ложки. Тщательно перемешиваем. Следом добавляем мучную смесь без глютена от фирмы "Гранец". Для плотных сырников нужно 2 столовые ложки. Для более нежной консистенции хватит одной.