Lost memoriеs - american wild ale от пивоварни big Village. Сброжен блендом сахаромицет, бреттаномицет, лактобактерий и педиококков с добавлением кубанской черешни. Звучит сложно и интересно)
ABV (Алк.): 7,5 %
OG (Пл.): 16,2 %
IBU (Горечь):
--------------------------
Цвет: Красно-бордовый, практически без пены
-------------------------
Аромат: немного уксуса, затхлость и прелость, вишневая косточка.
-------------------------
Вкус: Уксусные и винные тона, вишневая косточка, прелые и кислые ягоды. Послевкусие средней продолжительности, кислое.
-----------------------
Итог: Кисло, очень, лицо перекосило. Основные доминанты: кислота, прелость и чуть вишневой косточки.Смутило и то, что Карбонизации практически нет. Не уверен, так ли это все было задуманно.Сложно оценить, надо быть прям любителем такого.
----------------------
Оценка: -