В последние годы семена чиа стали модной пищей. Эти маленькие семена, которые выглядят как мак, также являются «супер-едой», поскольку их достоинства многочисленны. Вот почему стоит принимать их.
Здоровый актив для сердца
Благодаря концентрации омега-3, магния и калия семена чиа являются отличным оружием для защиты вашего сердца. Они позволят вам бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в частности, оказывая благотворное влияние на кровяное давление и уровень холестерина.
Источник "хорошего жира"
Семена чиа содержат много липидов (около 30%), они являются источником всего того «жира», который сохраняет нас здоровыми. Помимо омега-3, они также содержат омега-6, очень хороший липид для борьбы с холестерином. Этот «жир» также рекомендуется людям, которые страдают от проблем с кожей, улучшая ее эластичность.
Отличный источник белка, витаминов и минералов
Семена чиа содержат большое количество питательных веществ. Их потребление позволяет вам пополнять различные питательные вещества, необходимые для нашего хорошего здоровья, такие как железо или витамины (B, B2, B3). Семена чиа также являются источником белка (они содержат более 20%), что делает его подходящей пищей для вегетарианцев.
Семя чиа является источником кальция
Это крошечное черное семечко содержит больше кальция, чем молоко. 100 г семян чиа содержат 631 мг кальция против 120 мг на такую же емкость в цельном молоке. Поэтому эти семена особенно рекомендуются людям, страдающим остеопорозом. В целом, они укрепят кости и зубы каждого, кто их использует.
Секрет легкого транзита
Семена чиа очень богаты клетчаткой (около 30%), и это содержание делает их активом для регулирования вашего транзита. Они также полностью показаны в случае диареи.
Эффективный регулятор сахара в крови
Семя чиа слизистое. Другими словами, при погружении в жидкость он набухает и образует гель. Оно может поглощать воду в 25 раз больше своего размера. Это свойство делает его отличным регулятором уровня сахара в крови, поскольку этот гель замедляет усвоение углеводов, что предотвращает всплески сахара в крови после еды.
Помогает ли семена чиа похудеть?
Уже давно говорили, что семена чиа могут заставить вас похудеть. На самом деле это не совсем так. Однако гель, образованный семенами чиа при приеме внутрь, вызывает эффект подавления аппетита, который может помочь людям, которые хотят похудеть.
