В продолжении темы средиземноморской кухни предлагаю попробовать приготовить салат табуле с булгуром, ранее я рассказала о том, как приготовить табуле из цветной капусты - сыроедческий вариант салата. Вы можете найти запись в ленте публикаций.
Ингредиенты:
Булгур - 80 гр
Томат - 1 шт
Оливковое масло - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Петрушка - 1 веточка
Укроп - 1 веточка
Лук зеленый - 1 веточка
Мята - 1 веточка
Приготовление:
- Булгур отварить 15 минут. Заправить маслом, лимонным соком
- Томат нарезать кубиком, смешать с булгуром
- Зелень измельчить, добавить к булгуру и томату. Соль, перец - по вкусу. Дать салату постоять 20 минут.
