Пасха уже в это воскресенье — самое время подыскать рецепт кулича. Многие отказываются его делать самостоятельно, потому что это долго и тяжело. Мы нашли способ сделать кулич всего за 40 минут.
Рецепт взят на канале Натальи Клевер.
![Фото: SM News[/caption]](https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/147743/pub_5e9581fa8837852659c74cc8_5e9581fdd5e2ed0d669d7fbc/scale_1200)
Ингредиенты
Мука — 440 г
Молоко — 180 мл
Сахар — 200 г
Яйца — 5 шт
Сливочное масло — 230 г
Разрыхлитель теста — 12 г
Лимон — 1 шт
Изюм — 60 г
Цукаты — 60 г
Желатин — 1 ч. л.
Готовим кулич
Перемешивайте яйца и сахар миксером в течение 3-4 минут.
Добавьте молоко и размягченное сливочное масло. Снова перемешайте.
Смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно кладите муку в яичную смесь и перемешивайте.
Добавьте в тесто цедру лимона, цукаты и изюм.
Выложите тесто в форму. Если форма бумажная, ее смазывать не надо, а металлическую — смажьте сливочным маслом. Теста должно быть чуть больше половины формы.
Отправьте куличи в заранее разогретую до 180º духовку на 35-40 минут.
Делаем глазурь
Добавьте в 1 ч. л. желатина добавьте 2 ст. л. воды. Перемешайте.
Засыпьте в кастрюлю стакан сахара и добавьте 4 ст. л. воды. Помешивайте до полного растворения сахара.
Смешайте сахар с желатином и добавьте сок лимона. Взбейте все блендером.
Украсьте кулич глазурью и присыпкой.
Источник: https://kachestvo.media/domohozyajka-podelilas-retseptom-kulicha-za-40-minut/
