Яйца являются одними из самых универсальных продуктов. Мы можем приготовить их разными способами. От классической яичницы-болтуньи до омлетов, фаршированных и жареных яиц. Не говоря уже о блюдах, которые не обходятся без них, таких как старый польский кислый суп или итальянская паста alla carbonara.
Хотя многие из нас не могут себе представить ежедневную диету без яиц, в последние годы в мире науки появляется все больше сообщений об их вредном воздействии на наше здоровье.
Какое количество яиц разрешено? "Там нет магического числа. Но если съедать около дюжины яиц в день, это, безусловно, будет вредно для нас и приведет к повышению уровня холестерина, но потребление двух или трех штук не причинит нам вреда », - рассеивает сомнения Артур Виана, врач и клинический директор Программы обмена веществ и снижения веса в Йельской медицине.
1/6 Ты укрепишь иммунитет
И это в основном из-за большой дозы селена. Одно яйцо удовлетворяет до 22 процентов. спрос на этот микроэлемент. Без этого тело не могло бы функционировать должным образом. Основная роль селена заключается в поддержке иммунной системы. Он также обладает фунгицидными свойствами, задерживает процесс старения, поддерживает лечение депрессии и правильную функцию щитовидной железы.
2/6 Ты будешь красивее
Яйца богаты витаминами группы В - соединениями, которые улучшают состояние кожи, а также волос (предотвращают облысение и седение) и ногтей. Влияние этой группы витаминов на организм гораздо больше - они поддерживают иммунитет, участвуют в образовании эритроцитов, обеспечивают правильное функционирование нервной системы - это лишь некоторые из их свойств. Состояние кожи и волос также улучшится благодаря содержащимся в яйцах соединениям серы и витаминам А и D.
3/6 Вы укрепите свое зрение
Поедая яйца, вы обеспечиваете организм, среди прочего Лютеин и зеаксантин - соединения, которые необходимы, чтобы держать ваши глаза в хорошем состоянии. Оба снижают риск дегенерации желтого пятна и катаракты, которые у пожилых людей часто приводят к слепоте.
4/6 У вас будет лучшая память
И это будет благодаря холину - одно яйцо удовлетворяет треть потребности в этом соединении. Холин является строительным блоком нейронов и клеток мозга. Он стимулирует нервную систему, укрепляет способность концентрироваться и запоминать, облегчает мышление, улучшает умственную работоспособность.
5/6 Вы худеете
Яйца являются отличным компонентом диет для похудения. Они положительно влияют на обмен веществ и надолго обеспечивают чувство сытости (все благодаря высокому содержанию легкоусвояемого белка). Чтобы помочь вам похудеть, лучше всего есть яйца всмятку или футболки. Вместо этого мы должны избегать жареных яиц или есть их время от времени (жарка вызывает образование вредных соединений в яйцах).
6/6 Вы укрепите кости и зубы
Яйца содержат витамин D, благодаря которому эмаль формируется правильно, а кальций правильно «встраивается» в зубы и кости. Зубы будут более устойчивы к кариесу, выпадению волос и укреплению костей.
