Предлагаю вашему вниманию вкусный и полезный пирог с тыквой и творогом.
Песочное тесто для основы и нежная начинка пирога не оставит никого равнодушным. А аромат просто обалденный.
Готовится очень просто. Понравится и взрослым, и детям.
Нам потребуется:
Для теста:
- 2 яйца
- 100 гр. сливочного масла
- 100 гр. сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 300–350 гр. муки
Для начинки:
- творог — 400-500 гр.
- тыква - 300 гр.
- яйцо — 3 шт
- сахар — 0,5 стакана (если любите послаще - добавьте стакан)
- ванилин
Приготовление:
Сначала готовим начинку.
1. Тыкву отвариваем, тушим или запекаем до готовности. Остужаем.
2. Творог, яйца, сахар и ванилин смешиваем.
3. Измельчает тыкву блендером и добавляем ее к творожной массе. Все перемешиваем.
Теперь готовим тесто:
1. Масло растираем с сахаром.
2. Добавляем яйца. Перемешиваем.
3. Добавляем разрыхлитель и муку. Замешиваем тесто.
4. Выкладываем тесто в форму для выпечки, формируя бортики. У меня форма диаметром 26 см.
5. Выливаем нашу начинку и отправляем в разогретую духовку на 40 минут.
6. Пирог готов. Даем ему остыть в форме и подаем к чаю, разрезав на кусочки.
Приятного аппетита!
