БОРЩ по-необычному (1)

Борщ способен удивлять!

Вкусный борщ может быть приготовлен не только с мясом. Красный борщ с килькой в томатном соусе - оригинальная вариация традиционного блюда. Возможно, вкус покажется несколько непривычным, однако такой эксперимент точно заслуживает внимания.

килька в томате, фасоль, картофель, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, свекла, томат-паста, масло растительное, соль, зелень укропа

Ещё один интересный рыбный вариант - борщ с фасолью, грибами и карасями. Варится борщ на грибном бульоне, а караси добавляются в него в обжаренном виде.

карась, фасоль белая, грибы, капуста белокочанная, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, корень петрушки, масло растительное, уксус, томат-паста, мука, перец душистый горошком, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, зелень

Весна - самое время для зелёного борщика со щавелем. Зелёный борщ с вешенками,несмотря на отсутствие мяса, получается достаточно питательным. Картофель, обжаренные грибы и овощи, отварные яйца и зелень - отличное сочетание продуктов для первого блюда.

вешенки, щавель, яйца, картофель, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец горошком, масло растительное, вода

Вишня в борще? Почему бы и нет! Красный борщ с вишней и орехами - уж точно удивит каждого, кто его попробует. Вишня придает борщу лёгкую кислинку, а грецкие орехи дополняю его вкус. Кстати, такой борщ подойдёт для питания в пост.

капуста белокочанная, орехи грецкие, вишня (замороженная), свекла, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Борщи”. Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!