Любому кто любит салаты понравится это легкое блюдо, которое сочетает в себе хрустящую свеклу и свежую моцареллу.
Ингредиенты:
Свекла — 1 шт
Оливковое масло — 3 ст.л
Огурец — 1 шт
Редиска — 10 шт редисок
Руккола — 1 пучок
Красный винный уксус — 3 ст.л
Моцарелла — 200 грм
1) Свеклу очистить и нарезать тонкими ломтиками. Затем добавить к ней оливковое масло и специи по вкусу. После этого переложите кусочки свеклы на противень и запекайте в духовке в течении 20 минут.
2)Огурец очистите от кожуры и нарежьте на дольки.
3)Редиску нарезать тонкими кружочками.
4)В большой миске перемешайте рукколу, огурец, редиску и свеклу. Затем добавьте винный уксус, оливковое масло, соль, перец и моцареллу.
Приятного аппетита!
Больше рецептов в нашей группе Продвинутая Хозяйка
