Доброго всем дня, дорогие друзья! Я очень люблю готовить еду в горшочках! И сегодня решила приготовить не просто жаркое из курицы, но еще и специальные съедобные крышечки-лепешки, которые можно кушать вместо хлеба. На самом деле это не сложно, но вкусно и красиво.
На три горшочка нам понадобится:
- курица - 300 гр.
- картофель - 4 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- грибы лесные - 100 гр.
- помидор консервированный (можно заменить свежим или добавить кетчуп) - 1 шт.
- мука 1,5 стакана
- вода или кефир - 1 стакан (для теста)
- масло растительное - 2 ст.ложки (1 - в тесто, 1 - для жарки)
- соль, специи - по вкусу.
Приготовление.
Почистим овощи, курицу нарезаем небольшими кусочками и добавляем соль и специи.
На сковороду наливаем масло и обжариваем мелко нарезанный лук. Добавляем грибы ( у меня были замороженные лесные подосиновики) и обжариваем около 10 минут.
Затем нарезаем картофель и морковь небольшими кусочками и раскладываем равными частями в горшочки овощи, курицу, измельченный помидор и грибочки.
Не забываем добавить немного соли, лавровый лист и любимые специи. Заливаем горшочки водой (но вверху оставляем пару сантиметров без воды, чтобы при кипении жидкость не выливалась).
Теперь приготовим съедобные крышки. Делаем обычное пресное тесто. Если есть дома кефир, можно сделать тесто на кефире. У меня не оказалось и я замесила тесто на воде. Просеиваем муку, добавляем 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки сахара и около 1 стакана воды (или кефира). Можно также разбить 1 яйцо. Вымешиваем тесто.
Тесто получается не очень крутое.
Делим на количество частей равное количеству горшочков. Раскатываем чуть больше диаметра горшочка и накрываем наше жаркое такими крышечками.
Ставим в духовку, разогретую до 180° на 50 минут. Достаем наши горшочки и добавляем при желании мелко нарезанный чеснок и зелень и зовем всех к столу!
Приятного аппетита!😉
Будьте счастливы, дорогие друзья!
Если Вам понравился рецепт, поставьте Класс👍, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий!
Подписывайтесь на канал "Арт Кухня", чтобы ничего не пропустить!
