АрТ Кухня

Плов очень выручает,когда нужно вкусно накормить всю семью без особых хлопот! И семейный бюджет экономит. Чтобы приготовить целую гору плова нам потребуется: мясо (у меня сегодня свинина,но больше всего я люблю плов из говядины или баранины) - 1 кг...

Теперь каждую неделю готовлю эти котлеты: и семейный бюджет цел, и очень вкусно! А главное быстро! Итак, на 8 котлет нам потребуется: куриный фарш - 400 гр. (я нашла неплохой фарш в "Дикси" по акции за 55 рублей) лук репчатый - 1 шт...

Здравствуйте, друзья! Вот мы и открыли очередной грибной сезон! А это значит, мне пришлось по традиции готовить пирожки с картошкой и грибами. На этот раз пирожки получились, мягко скажем, не маленькие😁 Съел один и день свободен!!! Грибов собрали пока не много, но как раз хватило в начинку...

Если надоели рис, гречка,картошка и макароны, то на помощь приходит вот такой вкусный и полезный гарнир - гороховое пюре! Горох и бобовые нужно обязательно включать в свой рацион! Горох очень богат белком и содержит много аминокислот. Чтобы горох быстрее сварился, его лучше замочить на несколько часов в воде. Затем хорошо промываем горох до тех пор пока вода не станет прозрачной и заливаем водой в соотношении 1:3.Ставим на медленный огонь без крышки. Обязательно следим,чтобы горох не пригорел и снимаем образовавшуюся пенку...

Здравствуйте, друзья! Такая пицца никого не оставит равнодушным! Вкусная,сочная! Надо делать сразу двойную порцию!!! Тесто дрожжевое. Очень простое в приготовлении. В теплую воду добавляем дрожжи,сахар и 1 столовую ложку муки. Оставляем на 15 минут в покое. Затем добавляем соль, оставшуюся муку (обязательно просеиваем), растительное масло, перемешиваем и оставляем еще на 10-15 минут в покое. Затем присыпаем рабочую поверхность мукой и вымешиваем тесто руками около 5 минут. Делим тесто на 2 части...

Готовлю шницели по этому рецепту уже давно! Очень нравится всем! Мясо,кстати, можно брать любое.У меня сегодня куриное филе. Я его даже не стала предварительно отбивать, просто нарезала на кусочки, посолила и добавила любимые специи. Для кляра смешала яйцо, щепотку соли, майонез и молоко. Тщательно перемешиваем и добавляем муку. Еще раз хорошо перемешиваем. На плоскую тарелку насыпаем панировочные сухари. Каждый кусочек обмакиваем в кляр, а затем обваляем в сухарях и выкладываем на разогретую сковороду...

Кто же не любит пирожки?!Но вот возиться с тестом и лепить их - это отдельная история!!!Сегодня мне этого точно совсем не хотелось делать. И в таком случае выручают "ленивые пирожки", нам не придется даже руки запачкать в тесто.Начинку,кстати, можно использовать любую. Ингредиенты: молоко-1 стакан вода -0,5 стакана сахар - 1,5 столовые ложки соль - щепотка мука - около 3 стаканов масло растительное- 1 столовая ложка в тесто и 2 столовые ложки для жарки. Приготовление. В миску наливаем теплое молоко и воду, добавляем дрожжи,сахар и одну столовую ложку муки...

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости канала! Это печенье поразило меня своей простотой и вкусом. И приготовлено оно без капли сахара и муки. Нам потребуется: овсяные хлопья - 100 гр. 1 банан изюм (или любые сушеные фрукты) - 50 гр. кунжут (по желанию) - 1 чайная ложка разрыхлитель теста - 1 чайная ложка мед - 1-2 чайной ложки соль - щепотка корица - щепотка масло растительное - 1 столовая ложка. Изюм зальем горячей водой на 20 минут. Банан разомнем вилкой до однородного состояния...

Никакая картошка фри из фаст-фуда не сравнится с этой!!! Как можно ее не любить?! И,я уверена, что абсолютно каждый из нас может поделиться своим рецептом и секретами вкуснейшей жареной картошки. Я предлагаю Вашему вниманию вот такой рецепт. Секрет тут заключается в том, что мы будем использовать для жарки. На мой взгдляд, самая вкусная картошка- это картошка не на растительном масле,а на жиру. Итак, приступим.Чистим картофель (1 кг). Нарезаем соломкой. Желательно немного просушить картофель от лишней влаги бумажными полотенцами...

Здравствуйте,мои дорогие подписчики и гости канала АрТ Кухня! Делюсь с вами очень простым рецептом вкусных лепешек. Очень выручает меня,когда заканчивается дома хлеб! Ингредиенты: молоко - 1 стакан дрожжи сухие - 0,5 чайной ложки сахар - 2 столовые ложки соль - щепотка мука - 1,5 стакана масло растительное - 1 столовая ложка. В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и столовую ложку муки. Перемешиваем, накрываем кухонным полотенцем и оставляем на 15 минут в покое. Затем добавляем соль, и постепенно добавляем просеянную муку...

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Я все ищу рецепт идеального теста и,кажется, наконец поняла, как его нужно делать. Чтобы тесто было вкусным его нужно сдобрить чем-нибудь жирным. Я раньше добавляла в тесто растительное масло, но это не совсем то. А бабушка в тесто добавляла все, что было в холодильнике (жирную домашнюю сметану или топленый жир:свиной или птичий). Да еще «все на глаз»!😊И тесто у нее всегда было чудесным! Итак, попробуем. Приготовим опару: в теплую воду добавляем дрожжи, сахар и 1 столовую ложку муки...

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня узнаем,почему китайцы (а еще жители Кореи, Грузии и Италии) считают куриные желудки деликатесом. Или они просто едят все подряд?! Нет,оказывается куриные желудки очень полезные!В них много железа и фолиевой кислоты. А еще они содержат витамин А, цинк, фосфор, магний,кобальт,медь и др. И говорят, если их правильно приготовить,они невероятно вкусные! Сейчас мы это проверим. Я купила упаковку куриных желудков за 70 рублей. И еще очень важный момент:чтобы куриные желудки принесли максимальную пользу, они должны быть свежими...